Michelin-kok får egen YouTube kanal

Samarbejdspartner
Pearl by Proffitt

Indhold
YouTube

Case

Sådan fik vi en Michelin-stjerne på 89 dage

Pearl by Paul Proffitt er en restaurant i Sønderhav ved Kruså med udsigt over Flensborg Fjord og en tilgang, hvor historien på stedet møder et moderne, mere uformelt restaurantformat. Restauranten er optaget i MICHELIN Guide Denmark 2025 med én stjerne.

Sammen med Pearl producerer vi en YouTube serie, der åbner dørene og viser, hvordan restauranten arbejder i praksis. Serien tager seeren med bag kulisserne – i køkkenet, på gulvet og i hverdagen – og gør det tydeligt, hvad der ligger bag helhedsoplevelsen.

Indholdet er bygget som episoder, der kan udkomme løbende og bruges på tværs af platforme, så Pearl kan fortælle om stedet og arbejdet bag.